校舎・設備について| レコールバンタンとは | 「食」のデザインスクールレコールバンタン

食の現場を再現した、充実の最新設備で学びます。

フランス語やショップツール制作などを行う教室です。技術を活かすために必要な知識を学びます。

スタイリッシュで、遊び心を散りばめたキッチンスペースになっています。IHクッキングヒーターも導入しています。

専門スタッフが就職やアルバイトの相談を受けつけています。よりよい就職活動を行う支援をしていきます。

現場で働いているのと同じ環境で実習ができるショップ型教室です。即戦力になる力を身につけます。

プロの動きを身につけるために、実際の厨房を再現しています。作業の流れとともに、技術を身につけます。

コーヒーやエスプレッソ、アルコールドリンクの技術を学ぶため、ドリンク専門の設備を完備しています。

大量の製品を作るプロの現場を体験することができます。生成・焼成といった技術を身につけます。

実際のパティスリーを意識した配置と設備環境。製造技術を習得し、パティシエとしての幅を広げます。