東京調理学部

渡辺 健介さん

株式会社帝国ホテル

僕は元プロレスラーで、以前から料理も好きだったので、二つの好きなことを掛け合わせて人を笑顔にしたいと思い、シェフを志しました。数ある学校の中でも、レコールバンタンの「頭より手を動かして学ぶ」スタイルが気に入り、入学を決意。在学中は、「どさんこごりら」というお店を立ち上げることもできました。飲食店を運営する難しさに直面しつつ、仲間と試行錯誤を重ねてそれを乗り越えられた経験は宝物です。これから入学する皆さんも、周りの人を大切にすること、そして料理が好きという気持ちさえ失わなければ、きっと大丈夫!

WS調理学科（2年 週3）