東京パティシエ学部

大見 明日香さん

株式会社マッシュライフラボ

中学生の時のバレンタインがきっかけで製菓にハマり、プロを目指すようになりました。
この学校は、一人一製品作れたり、販売実習があったりと、好きなことに没頭できる環境が整っています。特に「テクニカル」といって、特定の技術をとことん磨く授業が好きです。この世界は決して楽ではないけれど、自分でお菓子を考えたり作れたりしたときの喜びは、それを遙かに上回ります。
また、苦楽を共有するうちに、一緒に旅行するほど仲の良い友人もできました。卒業後は、まず就職先で求められる人になり、いつか自分のお店を出したいです。

パティシエコース（1年 週3）