食に関わる専門校をご紹介！

「好き」を活かせる分野は‥

授業で学んだ知識や技術、そしてオリジナルのメニューで憧れの業界へ在学中からデビューできるレコールバンタンならではのプログラム。自分たちの考えた食で、たくさんの方を笑顔にできる。そして現場経験を活かし業界即戦力の人材へ。
「プロになるにはプロに学ぶ」。最新の情報・技術・知識をレクチャーし、新たな商品、ブランド、ビジネスといった実際に業界で活用できるスキルは、最新の現場を熟知する現場のプロでなければ務まりません。
（有）アトリエサンセール（トシ・ヨロイズカ）/ （株）イクスピアリ / ウエスティンホテル東京 /（株）うかい /（株）京橋千疋屋グループ / 小田急グループホテルズ / グランドハイアット東京 / セルリアンタワー東急ホテル / ザ・ペニンシュラ東京 / ホテルニューオータニ / 帝国ホテル / 藤田観光（株）（椿山荘） / （株）トゥモローランド / （株）良品計画 / 丸山珈琲 / ゆとりの空間（料理家栗原はるみ） / タリーズコーヒージャパン / (株）星野リゾート / 富士屋ホテル（株） / ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル / ザ・リッツ・カールトン東京
※順不同（敬称略） ※一部抜粋

: 藤田恕; 「デビュープロジェクトでは自分たちで考えて作ったお菓子をお客様の大切な場面で提供できるので緊張しますが、「おいしい」「かわいい」って笑顔を添えて言われると感動して、ホントに嬉しかったです！そんな貴重な場面が１年生の時からたくさんあって、その度に皆が前回の反省しながら、どんどん成長していくのが分かって楽しいです。たくさんのお客様の満面の笑顔をまた見ることができるかもって思うと、毎回の授業も自然と力が入ります！」

: 萩原武蔵; 「一人一製品は先生の話をよく聞くところから気が抜けません。グループワークだと苦手なところも他の人がやってしまうけど、全ての工程を自分ひとりで行なうことができるので、得意不得意がすぐに分かります。苦手な部分は頭で理解はしていてもできないことが多いので、実際に全てを作ることは技術の向上につながります。最初から最後まで自分がやる！っていう責任を感じながら調理がうまくできたときの喜びは最高です！」

クラスの雰囲気はどんな感じ？: どのクラスも和気あいあい、切磋琢磨しながら学んでいます。また20歳以上の方が半分以上など、年齢も幅広いです。
入試が心配。どんな試験があるの？: 自己推薦入試から一般までチャンスはたくさん。また高校卒業のブランクがある方向けに、最新学サポート入試もあります。
全くの初心者ですが、授業についていけるのかな？: 最初は誰もが初心者ですので心配いりません。基礎からしっかり技術、知識を身につけられるカリキュラムになっています。
実際に自分の目で学校の雰囲気を確かめてみたい: ほぼ毎日、体験授業や特別イベントを実施していますので、お気軽にお問い合わせください。
忙しくても通える？: ライフスタイルに合わせて多様なカリキュラムをご用意。あなたにぴったりの通い方を選べます。