- 製菓・カフェ・調理専門の学校【レコールバンタン】/
- レコールバンタンの特長/
- 現役プロ講師100%のこだわり
講師は現役プロという理念
「プロになるにはプロに学ぶ」。最新の情報・技術・知識をレクチャーし、新たな商品、ブランド、ビジネスといった実際に業界で活用できるスキルは、最新の現場を熟知する現場のプロでなければ務まりません。
パティシエ
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- 和泉 光一
- アステリスク オーナーパティシエ
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- 岡村 拓弥
- amelaterie オーナーパティシエ
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- ネコノメ
- Chat LuuME オーナーシェフ
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- 小住 匡彦
- Masahiko Ozumi Paris オーナーパティシエ
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- 岡崎 正輝
- コンラッド東京ペストリーシェフ
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- 大澤 隆一
- ハイアット セントリック 銀座 東京 ペストリーシェフ
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- 角島 瑞希
- chou à la crème Capri（シューアラクレームカプリ）
オーナーパティシエ
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- 遠藤 淳史
- CONFECT-CONCEPT(コンフェクト-コンセプト)
オーナーパティシエ
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- 脇坂 紘行
- ラトリエヒロワキサカ オーナーシェフ
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- 澤田 明男
- THE オーナーパティシエ チョコレートアーティスト
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- 庄村 憲近
- 菓子工房パオデロ オーナーパティシエ
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- 鳥井 篤史
- KAGUNOMI-DOU オーナーシェフ
カフェ
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- 佐々木 修一
- PASSAGE COFFEE オーナーバリスタ兼焙煎士
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- 引屋敷 進矢
- bar nocturne.「夜想曲」 バー・ノクターン 代表
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- 馬場 健太
- LATTE ART MANIA オーナーバリスタ
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- 松本 剛宗
- 株式会社 MONDIAL 取締役
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- 常盤 努
- L’AS / CORK シェフソムリエ兼統括マネージャー
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- 石井 利明
- AMAMERIA オーナーバリスタ兼焙煎士
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- 上野 真人
- 株式会社 LANDMADE 代表取締役
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- 宮崎 政喜
- M’s FACTORY合同会社 代表 料理人兼フードコンサルタント
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- 永谷 佳代子
- アフタヌーンティー専門店 Ginger Garden グループ
代表取締役社長
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- 吉池 弘樹
- KIELO COFFEE オーナー
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- 三浦 健
- 株式会社Third Bay 代表
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- 末廣 憲賴
- フードコンサルタントRiccio d 'oro オーナー
シェフ・フードコーディネーター
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- 山下 春幸
- HAL YAMASHITA オーナー兼、エグゼクティブシェフ
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- 濱口 昌大
- selsalsale オーナーシェフ
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- 米澤 文雄
- 株式会社 No C ode 代表取締役
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- 加山 賢太
- Margotto e B aciare オーナーシェフ
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- 大槻 卓伺
- Takumi オーナーシェフ
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- 望月 将
- 鮨 神楽 店主
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- 中東 俊文
- 草片 cusavilla オーナーシェフ
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- 福本 俊輔
- ピ・グレコ オーナーシェ
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- ルピナス
- フードコーディネーターユニット Lupinus（ルピナス） 荒谷未来 西田朱里
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- 信太 竜馬
- élan オーナーシェフ
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- 坂本 健
- cenci(チェンチ) オーナーシェフ
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- 宮下 拓己
- LURRA° General Manager
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- 本岡 将
- restaurant KAM オーナーシェフ
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- 西村 晋作
- 江戸前晋作 オーナーシェフ
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- 杉本 匡隆
- 株式会社 カラーズ エンターテインメント ディレクター
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- 宮本 岳
- 36.5°Ckitchen オーナーシェフ
