学校ブログ 授業/特別講師/講演会

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.18

グラン パティシエコースが『エクアドルショコラ』を使ったアシェットデセールに挑戦！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.15

テーマは『終わりと始まり』。フードコーディネーターコースの修了展メニュー撮影レポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.11

シモネリ社の最新エスプレッソマシンを体感！学生たちが、テストキッチン見学へ！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.07

ジャンルを超えたアイディアで"世の中の体温を上げる"！　実践型ワークショップ開催！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.04

パティシエの発想力を最大限に引き出す?!グランパティシエコース『創造性開発授業』をレポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.25

通常授業も真剣に楽しく!【カフェ＆バリスタ学科】と【WSパティシエ学科】1年生の授業をご紹介

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.18

白田講師に学ぶ、伊料理・カチャトーラ＆パンザネッラ。初挑戦『丸鶏の四つ落とし』のポイントとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.04

グラン パティシエコースがファーム実習へ！小田原市・中嶋農園で、9月に植えたイチゴをついに収穫♪

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授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付：2019.01.28

1日限定パティスリー『GRAND BOUTIQUE』オープン！グラン パティシエコースが至極の手作りスイーツを販売♪

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.01.07

『価値を売る』サービスとは？日本を代表するメートル・ドテル宮崎 辰講師の特別授業

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.12.17

日本バリスタ協会(JBA)のトップバリスタ篠崎講師が教える！意外と知らない「ミルク」の入門講座

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授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.12.10

オーガニック＆スーパーフードへの理解を深める！菜食料理研究家・iina講師に学ぶ基礎講座

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.11.21

『LA BETTOLA da Ochiai』での特別授業！イタリア料理の伝道師・落合 務シェフが教える人気イタリアンとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.11.12

『CAFE GROOVE 2018』直前！ケロッグ「オールブラン」を使ったメニューの試作現場をレポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.10.29

サービスのプロフェッショナル・宮崎 辰さん特別講義！日本を代表する『メーテルドテル』が教えるサービスの本質とは？