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- 【授業レポート！】1年生製菓実習『ルレオ・バナーヌ（ ...
今日は「ルレオ・バナーヌ（バナナのロールケーキ）」を作ります。
入学して3ヶ月…これまではマドレーヌやパウンドケーキなどの基本的な焼き菓子の作り方を勉強をしてきました。
今週からはロールケーキの作り方を学んでいます！
生地を斜めに絞って模様を付けて焼いて…「ロール」するまでも大変です。
生地が焼きあがったら、クリームを塗って･･･いよいよ巻いていきます！！！
きれいな丸型にするのがとっても難しい！！！
次はもっと上手にできるように、みんなで頑張りましょう！
