在校生がJLAC（ジャパンラテアートチャンピオンシップ）に挑戦！｜学校ブログ

2017.01.18東京

イベント授業/特別講師/講演会コンテスト

SACJ（日本スペシャリティコーヒー協会）が主催する、プロのバリスタが参加してラテアートの技術を競う、

ジャパンラテアートチャンピオンシップ（JLAC）に在校生が参加します。

2016年11月から、1年生、2年生有志のバリスタチームを作って、大会に向けて練習を続けていました。

普段は空き時間を使って、校舎にあるエスプレッソマシーンを使って、ラテアートと、バリスタ技術習得の練習！

1年生はスキルチェックに向けて練習、

2年生は、ラテアートチャンピオンシップに向けて試行錯誤を重ねていました。

1月上旬には、2年生が大会に向けた通し練習を実施♪

まずは、大会で提供するラテアートのデザインを決定するところからスタート。

デザインが決まったら、実際に作ってみてうまくいくまで調整。

綺麗にできたら大丈夫！というわけではなく、規定の時間内に、2杯のラテアートを均等にできるか、までこだわって練習します！

練習の中でも、「時間内に収めるために」「より綺麗に見えるために」と何度もデザインの修正を入れます。

ラテアートも安定してきたところで、今度はラテアートに色を加えてみよう、ということで、シロップの色を見ながら調整。

花びらに使っている3種類はすべて違うシロップを使っているんです。

同じ赤色でも、シロップの味によって色合いが変わってくるんですね！

東京予選は1月24日（火）！

本番に向けて頑張って練習していきます！

大会の様子は後日レポートいたします♪

在校生がJLAC（ジャパンラテアートチャンピオンシップ）に挑戦！