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- 大丸心斎橋店にて学生考案スイーツ販売！【レコールバン ...
2012.10.31
本日より、大丸心斎橋店（本館B2F）にて、 2年制パティシエ＆ブランジェ専攻の学生さんが考案した、 スイーツが販売開始になりました
有名百貨店の大丸心斎橋店さん、 食べログでも1位を獲得している、人気パティスリー ラヴィルリエさん、 多くの取材を受ける、注目パティスリー ルシェルシェさん、 に審査いただき、見事選ばれた4つのスイーツが販売されています
大丸心斎橋店 Ｂ２Ｆ 特設会場にて、 ラヴィルリエさん、ルシェルシェさんのスイーツと一緒に並んで販売されています。 場所はコチラ→ＭＡＰ
これまで、何度も試作を重ねて発表した、それぞれのオリジナルスイーツ
今回、特に難しかったのは、テーマが「オマージュ」だったから
※オマージュとは、すでにお店で販売されているスイーツの、 コンセプト・味・形を尊敬し、それを元に、独自のアレンジを加えること。
人気店のスイーツにアレンジし、さらに本家の開発者にプレゼンするのは、 とっても緊張しました
思いが詰まったスイーツですので、是非お店に見に来てくださいね
本日10/31～11/6まで、販売しています
また販売の様子もご報告しますね
有名百貨店の大丸心斎橋店さん、 食べログでも1位を獲得している、人気パティスリー ラヴィルリエさん、 多くの取材を受ける、注目パティスリー ルシェルシェさん、 に審査いただき、見事選ばれた4つのスイーツが販売されています
大丸心斎橋店 Ｂ２Ｆ 特設会場にて、 ラヴィルリエさん、ルシェルシェさんのスイーツと一緒に並んで販売されています。 場所はコチラ→ＭＡＰ
これまで、何度も試作を重ねて発表した、それぞれのオリジナルスイーツ 今回、特に難しかったのは、テーマが「オマージュ」だったから
※オマージュとは、すでにお店で販売されているスイーツの、 コンセプト・味・形を尊敬し、それを元に、独自のアレンジを加えること。
人気店のスイーツにアレンジし、さらに本家の開発者にプレゼンするのは、 とっても緊張しました
思いが詰まったスイーツですので、是非お店に見に来てくださいね 本日10/31～11/6まで、販売しています また販売の様子もご報告しますね
