学校ブログ 東京

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授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付：2017.03.13

日本を代表するパティシエ「ASTERISQUE」和泉光一講師に学ぶ、フランスの伝統菓子とは？

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イベントその他

日付：2017.03.09

2年間を締めくくる最後の授業！　カフェ・レストラン本科3クラス合同・卒業パーティー

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2017.03.06

レコールバンタン卒業修了制作展2017レポート

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イベントその他

日付：2017.02.28

「ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル」フレンチレストラン『アジュール』で学ぶ。テーブルマナーの基本とは？

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2017.02.20

1日限定開店！　たんじゅん野菜を使ったイタリアンコースを提供

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2017.02.18

世界が注目！予約の取れないレストラン「81」で特別授業。
オーナーシェフ永島講師が語る「総合芸術」とは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2017.02.15

カフェプロフェッショナル総合基礎科授業レポート！デザインカプチーノでうさぎを描く！

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イベント授業/特別講師/講演会コンテストカフェ実践デビュープログラム

日付：2017.02.13

レコールバンタン在校生3名が出場！ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2017予選大会をレポート！

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イベント授業/特別講師/講演会コンテスト

日付：2017.01.18

在校生がJLAC（ジャパンラテアートチャンピオンシップ）に挑戦！

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イベントその他

日付：2017.01.16

在校生がおもてなし！　プレスクール・クリスマスパーティー

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付：2017.01.10

クリスマスシーズンで大盛況！学生たちによるクリスマスケーキ＆ベーカリーショップOPEN！

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授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.12.21

学生たちが考案！セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店で、オリジナルメニューを販売！

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授業/特別講師/講演会

日付：2016.12.17

スペシャルティコーヒー専門店「Woodberry Coffee」オーナー・木原講師から学ぶ焙煎スキル

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトフードコーディネーター実践プログラム

日付：2016.11.13

ようこそ、フードコーディネーター専攻の「十人十色」Tasting Partyへ！学生たちが考えたオリジナルメニューを提供！

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.11.13

カフェ＆バリスタ学科によるレストラン実習＆パティシエ学科×Plantica販売実習