学校ブログ

東京

日付：2019.09.23

『DTR』と『Moisture Loss』って？パッセージコーヒー佐々木バリスタに学ぶ焙煎授業

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2019.09.10

「大阪府」との産官学協同プロジェクト始動！
大阪府 公民戦略連携デスク様はじめ5名のスピーカーが登壇！
特別講師フォーリンデブはっしー様も登場したオリエンテーションを開催！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.09.09

シェラトン都ホテル東京 シェフパティシエ山本 健シェフが教える"ケークショコラサレ"のポイントとは？

東京

デビュープロジェクト

日付：2019.08.20

カフェプロフェッショナル研究科2年生が、マザーアースカフェにて1日限定カフェ『Vent Stagionale』をOPEN！

東京

デビュープロジェクト

日付：2019.08.07

［提供実習］神保町の人気店『GLITCH COFFEE&ROASTERS』とコラボレーション！１日限定コーヒースタンドをオープン♪

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.07.30

Toshi Yoroizuka オーナーシェフ・鎧塚俊彦講師が『タルト・ショコラ・エクアドル』と、カカオ農園を持つまでのストーリーを伝授！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.07.10

＜アマメリアエスプレッソ＞オーナーバリスタ石井利明講師が教える。焙煎の黄金律とは？

東京

デビュープロジェクト

日付：2019.06.28

サッカーチーム『STVV（シント＝トロイデンVV）』パーティにケータリングを提供！舌の肥えたゲストをベルジャンフリッツ＆一口スイーツ＆オリジナルケーキでおもてなし！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.06.19

カフェ・オーナーを目指す2年生の授業【本格フレンチのカフェプレート】レポートです♪

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.06.10

人気スイーツを製作☆すぐにマネできる「おいしいシフォンケーキ作り」のポイントって？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.06.03

毎日コツコツスキルアップ★現場さながらの授業に密着！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2019.05.29

リアルなレコールバンタンが分かる！！1年生のドリンク実習＆調理実習をレポート！

東京

イベント

日付：2019.05.22

TV番組『林先生の初耳学』パティシエール学に出演！ギャル曽根さんの修行現場に選ばれました！

東京

イベント

日付：2019.05.13

就活スタートダッシュ！『株式会社HUGE様』企業説明会レポ

東京大阪

その他

日付：2019.05.12

中島講師プロデュース、デニムをテーマにしたコンセプトショップ「SALON DE DENIM」オープン！