学校ブログ 東京

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デビュープロジェクト

日付：2019.03.26

卒業修了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2019』開催レポート！

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イベントデビュープロジェクト

日付：2019.03.24

1年速習コース最後のイベント！修了展に密着★

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.22

人と人をコーヒーがつなぐ★1日限定のコーヒースタンド『peco』をオープン！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.18

グラン パティシエコースが『エクアドルショコラ』を使ったアシェットデセールに挑戦！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.15

テーマは『終わりと始まり』。フードコーディネーターコースの修了展メニュー撮影レポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.11

シモネリ社の最新エスプレッソマシンを体感！学生たちが、テストキッチン見学へ！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.07

ジャンルを超えたアイディアで"世の中の体温を上げる"！　実践型ワークショップ開催！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.03.04

パティシエの発想力を最大限に引き出す?!グランパティシエコース『創造性開発授業』をレポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.25

通常授業も真剣に楽しく!【カフェ＆バリスタ学科】と【WSパティシエ学科】1年生の授業をご紹介

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.18

白田講師に学ぶ、伊料理・カチャトーラ＆パンザネッラ。初挑戦『丸鶏の四つ落とし』のポイントとは？

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カフェ実践デビュープログラム

日付：2019.02.11

学生たちが1日限定カフェ『万丹茶屋』オープン！”一期一会”をテーマにした新感覚・和カフェとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2019.02.04

グラン パティシエコースがファーム実習へ！小田原市・中嶋農園で、9月に植えたイチゴをついに収穫♪

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授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付：2019.01.28

1日限定パティスリー『GRAND BOUTIQUE』オープン！グラン パティシエコースが至極の手作りスイーツを販売♪

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パティシエ実践デビュープログラム

日付：2019.01.21

Merry X’mas！オリジナルクリスマスケーキを販売する『Joyeux Noel』をオープン！

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デビュープロジェクト

日付：2019.01.14

学生考案クリスマススイーツが、鎧塚 俊彦シェフのバックアップのもと『アトリエ・ヨロイヅカ』で1日限定販売！