学校ブログ 東京

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.08.13

初夏に、カレーを提案！高等部2年生が、4種のランチボックスを販売。その成果は……？

東京

イベント

日付：2022.08.02

＜食のお仕事体験＞人気ティーンモデル みとゆなさん＆新塘真理さんが来校！卒業生のつくる人気スイーツ店のお菓子作りにチャレンジ！

東京

イベント

日付：2022.07.10

調理に興味のある人、注目！専門部＆高等部合同の体験セミナーで、「草片cusavilla」オーナー中東シェフが「ボンゴレスパゲティ」を直伝

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.07.09

＜産学協同プロジェクト＞Kimpton Shinjuku Tokyoにて、アフターパーティのケータリングを担当！フード＆スイーツの中間プレゼンに密着。

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.07.09

「DEL'IMMO」（デリーモ）シェフパティシエ/ショコラティエ江口和明講師が教える、パフェ「PRINCESS ELLA」の技術とは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.06.23

高等部パティシエ専攻3年生がアイシングクッキー作りにチャレンジ。「Flower Picnic Cafe -Hakodate-」義山講師が直伝！

東京

デビュープロジェクトその他カフェ実践デビュープログラム

日付：2022.06.22

「GENKAI CAFE」プロジェクト始動！グランドオープニングに向けて、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典講師とのキックオフ授業に密着！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.06.19

グラン パティシエ専攻1年生授業レポート。グランプロフェッサー鎧塚俊彦シェフに学ぶ「Roule aux fraises」（ロールケーキフレーズ）

東京

カフェ実践デビュープログラム

日付：2022.06.07

三宿十の市2022レポート！在校生ブランドHEAR TASTEが、新メニュー「筍ポットパイ」＆「いちごレモンスカッシュ」を販売！

東京

イベント

日付：2022.05.05

渋谷ヒカリエにフードブースを出展！バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2022」〜渋谷ヒカリエホール編〜

東京

イベント

日付：2022.05.04

コーヒーからサステナブルに！レコールバンタンの卒業修了制作展「Feat.Coffee」をレポート

東京

イベント

日付：2022.05.03

大人気YouTuber、ウチら３姉妹をゲストに、かわい過ぎるアフタヌーンティースイーツに挑戦！【レコールバンタンブログ☆】

東京

イベント

日付：2022.05.02

レコールバンタン卒業修了制作展&プレゼン審査をレポート〜代官山・レーヴ校舎編〜

東京

カフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新宿御苑「御苑いちごマルシェ」に、在校生運営の2ブランドが出店！「RÉCIT cacao」と「SIGN COFFEE FACTORY」が提供するいちごメニューとは？

東京

デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新しいスイーツブランドお披露目！　レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー！